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PÂTISSIER - CHOCOLATIER - GLACIER - RÉCEPTIONS - ÉVÈNEMENTIEL
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"Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours" - Brillat-Savarin.

Actualités

Cours

27 SEPT
PETITES PIECES COCKTAIL

11 OCT
LES TARTES D'AUTOMNE ET D'HIVER

25 OCT
MACARONS TOUT RONDS

29 NOV
BÛCHE DE NOEL

17 JANVIER
MACARONS 1: INITIATION

7 FEVRIER
LA PATE FEUILLETEE

14 MARS
TRAVAILLONS LE CHOCOLAT
(EN DECOR ET EN MOULAGE)

18 AVRIL
VERRINES
(EN APERITIF ET EN DESSERT)

23 MAI
ENTREMETS DE PRINTEMPS
(RHUBARBE ET FRAISE)

13 JUIN
MACARONS 2: NOUVELLES GARNITURES

Consultez nos programmes.

Un cocktail ou des plateaux repas à emporter ? Pensez-y !

A compter du 28 octobre, nos plateaux repas peuvent vous être délivrés dans nos nouveaux sacs isothermes « ISO BAG ».
Un sac peut contenir jusqu'à :
10 plateaux "Snack"
7 plateaux "Quadra" (Direction)
5 plateaux "Organic"
7 plateaux "Déli-Chaud"
6 plateaux "Gourmet"
et plusieurs boîtes cocktail (environ 350 pièces cocktail). N'hésitez pas à nous le demander avec votre commande.


Les buches et les prix d'excellence relais desserts:

a eu lieu dans le somptueux cadre de la toute nouvelle Palace à Paris, l'hôtel Peninsula Paris. Salué par les médias gourmands des tendances des fêtes de fin d'année, l'événement a été bien couvert par des revues internationales. Joël BAUD y a été présent avec sa création personnelle, la bûche Déesse Yuzu.





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